Pacco Vincitrici Slow Food 2025

Amaranta

Traditional Bock

Birra a bassa fermentazione con schiuma color avorio.
Le sensazioni olfattive richiamano frutti rossi, caramello e frutta secca.
In bocca ricorda il miele di castagno lasciando spazio alle sensazioni fruttate percepibili al naso.
La lunga maturazione a freddo la rende rotonda ed armonica.

Nubia

Baltic Porter

Birra a bassa fermentazione dal colore nero impenetrabile.
Le sensazioni olfattive richiamano la panna cotta, il caffè e il cioccolato fondente.
In bocca è corposa, morbida, rotonda, con l’avena ad accentuarne il corpo.
Finale delicatamente amaro grazie ai malti tostati.

Wabi

Golden Ale

Birra ad alta fermentazione dal colore dorato e schiuma bianca e compatta.
Al naso i luppoli sloveni (Styrian Dana, Styrian Golding, Aurora) sprigionano aromi che ricordano i fiori di campo e il fieno appena falciato con accenni di note limonose.
In bocca il leggero mielato viene rapidamente coperto da un piacevole amaro che termina in un finale di grande secchezza.